EL ORIGEN DEL NOMBRE

Cuando hablamos de exquisitez, es inevitable acordarnos de los sibaritas, adjetivo con el que nombramos a los amantes de lo exclusivo y, también, gentilicio del poblado mediterráneo de Síbari (Sybaris).

Los habitantes de Sybaris, conocidos adoradores de todo lo excelso y preciado cuentan que hace más de 2000 años un ser mitológico llamado Sybaris vivía en una gruta de la que sólo salía para devorar hombres y rebaños. Cansado de vivir con temor, un joven apuesto se enfrentó a él venciéndole en dura batalla y del sitio donde cayó la fiera, surgió una impresionante fuente que ayudó a que las tierras cercanas se convirtiesen en fértiles, y así fue como el pueblo sibarita enriqueció y empezó su preferencia a la excelencia.